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Il nostro punto di forza è rappresentato dalla consuetudine di variare quotidianamente il menù, scegliendo per ogni serata ricette e alimenti sempre diversi. Questo ci consente di proporre ingredienti freschissimi e soluzioni gastronomiche di alto livello qualitativo. In una formula innovativa, la ricerca di produzioni ormai dimenticate: la pizza, da una miscela di farine scelte, con bufala doc o burrata; la pasta fatta a mano; i formaggi a latte crudo; i sott’oli e i salumi artigianali che ci ricordano i sapori di un tempo; la vera carne Chianina; il gioco del vino a bicchiere, per poter scegliere anche più vini importanti. Il tutto in un locale che ha vita, atmosfera e qualità. Nel nostro ristorante potrete fare le ordinazioni consultando, comodamente dai vostri tavoli, le grandi lavagne disposte in ogni ambiente. Inoltre il nostro numeroso ed efficiente staff di sala sarà costantemente a vostra disposizione per chiarimenti su piatti, ingredienti, processi di preparazione gastronomica e abbinamenti di vino adeguati.
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    • Via Pisana, 33 Firenze FI
    • 055223132
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