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Nella nostra gelateria, esercizio storico fiorentino, produciamo dal 1939 gelato in maniera artigianale tradizionale. Il nostro gelato è fatto fresco tutti i giorni nel nostro laboratorio interno usando esclusivamente ingredienti freschi, quali: latte, panna, uova, frutta ed ingredienti selezionati che hanno passato il vaglio delle nostre sperimentazioni ed i nostri test di gusto. Usiamo anche prodotti dei Presidi SlowFood come i pistacchi di Bronte (Ct), il riso Vialone Nano di Grumolo delle Abbadesse (Vi), lo zafferano biologico di S.Gavino (Ca), il cardamomo di Ixcàn (Guatemala). Usiamo inoltre una vaniglia e una cannella del Madagascar da agricoltura biologica, uno sciroppo naturale di rosa (gallica officinalis), la nocciola tonda gentile delle langhe IGP. I nostri gelati alla frutta sono fatti solo con frutta, acqua e zucchero senza usare nessun derivato animale (gelato Vegan) e proponiamo dei gelati ipocalorici preparati con latte di soia biologico no OGM e fruttosio. Naturalmente non usiamo né coloranti, né conservanti, né tantomeno grassi vegetali anche se parzialmente idrogenati.
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    • Via Dei Tavolini 19/R Firenze FI
    • 0552398969
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